Фестиваль винограда

Фестиваль винограда
13Октябрь2016 1053

Теплая и солнечная Грузия всегда рада гостям. Путешествуя осенью по разным областям страны, вы сможете увидеть сбор урожая винограда. Но это не просто работа, это настоящий фестиваль и одно из главных событий у жителей этой страны. Ртвели – старинный праздник, красивый ритуал, семейное мероприятие. Культовое значение вина в этой стране и древние традиции сделали осень очень богатой на праздники и фестивали. Точной даты проведения праздника нет, так как всё зависит от созревания винограда, его сахаристости и кислотности, и расположения виноградников. Центром виноделия в Грузии является Кахетия. Именно в этот живописный регион и стоит поехать, чтобы посмотреть, как проходит Ртвели. Фестиваль всегда проводится с особым размахом и весельем.

Семейный праздник, где рады всем гостям

На сбор урожая винограда приезжают все родственники, приходят близкие и друзья. С самого раннего утра виноград срезают и укладывают в корзины. Затем в огромных чанах виноград давят ногами, либо используют давилки. Квеври – большие кувшины, которые закопаны в земле, так вот их освобождают от старого вина и подвергают чистке. Затем сюда сливается сок винограда и его оставляют бродить.
В восточной Грузии праздник начинается раньше, чем в западной. Всё зависит от того, каким было лето – засушливым и жарким, или не очень.
Семья для этой древнейшей винодельческой страны – это святое. Каждый вечер после сбора винограда, все родные и друзья собираются за столом. Тому, что будет на столе, уделяют особое внимание. Он просто ломится от всевозможных блюд. Считается, что чем больше на столе угощений, тем богаче и изобильнее будет новый урожай в следующем году. Душистый шашлык, разнообразные сыры, сладости, ароматные фрукты и овощи, хачапури, хинкали, сациви, чурчхела, испеченный хлеб с хрустящей корочкой, домашнее вино. Праздничное застолье сопровождается песнями и танцами. Фестиваль длится несколько дней, ведь сосуды нужно освободить для нового сока, а для этого нужно выпить прошлогоднее вино. Пока не соберут весь урожай винограда — веселье по вечерам не утихнет.
На фестивале Ртвели всегда рады многочисленным гостям. У грузинов даже есть такая примета: большое количество гостей на этом празднике принесет счастье, благополучие и процветание в следующем году.
Ртвели – это красивые тосты, народные песни и танцы, шутки, смех и безграничное радушие хозяев! Посетив этот старинный праздник, вы ещё долго будете с теплом в сердце вспоминать Грузию.

Хотите посетить Армению? Есть вопросы? Наши эксперты будут рады проконсультировать вас! Связь с консультантом

Оставьте свой отзыв

* - поля обязательные для заполнения

События в Грузии

Все статьи