Фестиваль сыра в Грузии

Фестиваль сыра в Грузии
12Октябрь2016 1544

Грузинские сыры – это что-то!.. Этот продукт настолько здесь вкусный и популярный, что в честь него в Грузии устраивают праздники – фестивали сыра. Хотите попробовать уникальные сорта? Пожалуйста, грузинские, кавказские, более 50-ти разновидностей сыра. Этот фестиваль проводится ежегодно, но дату необходимо выяснять заранее, как и место проведения. Фестиваль в 2015 году приобрел статус международного. Проходил праздник в столице, но затем решили проводить его в том городе, который победил. В 2016 году Мцхета отметился проведением сырного фестиваля. Не забудьте посетить праздник в 2017 году, но только обязательно приходите голодными.
Хотите попробовать кусочек острого дамбал-хачо, а тенили квели, сплетенный в косу? Побывав на сырном фестивале, вы сможете насладиться вкусом сыров в меде, цветах, в подсолнечном масле, со специями, перцем, обработанные в чаче, выдержанные в вине. Дамбал хачо — грузинский сыр с плесенью. Этот полезный творожный сыр существует уже несколько тысячелетий. Считается настоящим деликатесом.
Производство сыра в Грузии ведется очень давно. Ученые выяснили, что Грузия занимается сырами около восьми тысяч лет. На данный момент 14 видов сыра зарегистрированы официально. Но древние рецепты постоянно возрождаются. Когда в 2017 году вы попадете на фестиваль сыра, вместе с этим изысканным продуктом вы сможете также попробовать и вино. Ощущения просто потрясающие. Мастера сырного производства смогут поделиться секретами и рецептами сырного дела. Особенность сыров Грузии в том, что некоторые виды делают только в определенных регионах. Например, сулгуни выпускают по всей Грузии, а вот дамбал хачо делают только в районе Мцхета-Мтианети.
На фестивале крестьяне смогут вам показать древние инструменты, с помощью которых делается сыр и рассказать интересные истории об этом продукте. Сырный мир удивит вас также различными формами и съедобными экспозициями, выполненными исключительно из этого продукта.
Если вы будете проезжать по Грузии во время прохождения этого фестиваля, то аромат грузинского сыра обязательно приведет вас на праздник. Цель фестиваля — реклама грузинского сыра и воскрешение забытых сортов этого продукта. Посетить этот уникальный праздник смогут все желающие. Попробовав продукцию, вы будете в восторге от Грузии, ведь грузинский сыр – это очень вкусно!

Хотите посетить Армению? Есть вопросы? Наши эксперты будут рады проконсультировать вас! Связь с консультантом

Оставьте свой отзыв

* - поля обязательные для заполнения

События в Грузии

Все статьи